6月25日至27日，海珠区琶洲街道就业驿站联合豆本精品咖啡培训学院共同举办主题为“蓄能启航•就业‘饮’领者”的咖啡制作技能提升工作坊，旨在通过技能培训助力失业人员及就业困难群体提升就业竞争力，实现高质量就业。
据悉，该工作坊以“理论+实操”相结合的形式，聚焦咖啡豆产地、咖啡萃取、咖啡制作等实用技能，吸引了18名在册失业人员及就业困难人员参与，驿站优先服务40岁以上的女性失业群体。通过现场演示和实践，工作坊不仅传授技术，更注重提升学员的自信心和技能提升成就感，帮助其快速融入职场或自主创业。
“这个技能加油站我一看到就心动了，马上报名参加了。因为自己就是咖啡的爱好者，也希望能把爱好成功转化为职业！”本期培训学员李小姐表示。
为期三天的培训涵盖了咖啡豆基础理论、非压力萃取技术、压力萃取技术以及实操与品鉴训练等内容。学员们学习了开店前的准备和预算、日晒咖啡和水洗咖啡的工艺、手冲咖啡的流程和注意事项、咖啡豆的生长环境和品种、体验了手冲咖啡的实操。课程还包含浓缩咖啡的萃取以及拉花技术，老师们分组手把手进行教学。在专业导师的指导下，学员们逐步掌握了饮品制作的核心技能，并实操了意式咖啡的制作。
“课程真的是干货满满！而且还有道具、有实操，让我们能马上测试自己掌握了多少技能！此番培训学习，我对自己还是很满意的！”学员王先生信心满满地说。
得益于豆本精品咖啡培训学院的大力支持，为学员提供了优质的培训场地和设备，还配备了专业授课老师。
此外，还专门安排社工团队全程跟进，并通过小组契约、分享环节和反馈问卷等形式，确保高质量的学习体验和培训效果。课程结束后，主办单位为学员们颁发了结业证书，为此次技能提升之旅画上了圆满句号。
此次工作坊不仅为学员提供了宝贵的技能学习机会，也为社区就业服务探索了新的方向，赢得了参与者和合作单位的一致好评。琶洲街道就业驿站未来将持续深化“社工+就业驿站”的服务模式，结合辖区群众需求开展更多形式的技能培训活动，为失业人员和就业困难群体搭建更广阔的就业创业平台，进一步落实“稳就业、保民生”的政策目标。
南方+记者 吴雨伦
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